經脆脆起源於台中東山鴨頭老店-經家味,在地的古早味美食。經家二代不只傳承了父親的老手藝,更結合自身專業與創新思維,將隱藏版菜單-炸雞皮變身成零食,希望將記憶中的老滋味延續至日常,亦為全台第一家「雞皮餅乾」研發品牌。